Fino corte de salmón parrillado acompañado de fetuccini, queso parmesano y salsa carbonara.
Manizales
Cazuela a base de chontaduro con camarón, langostinos, merluza, carne de mejillón, mejillón de concha, anillos de calamar, acompañada de arroz coco, aguacate y canasta de plátano con guiso costeño.
Vive una explosión de sabores con nuestra selecta mezcla de mariscos de nuestro caribe colombiano al mejor estilo Azotea (Langostinos, mejillones, pulpo, mejillones y calamar).
300 Gramos de crujiente rollo de tocino barriguero horneado a las finas hierbas, acompañado con salsa Thai y papas criollas en salsa de queso y champiñones.
Delicada sopa aromatizada con albahaca, acompañada de pan.
Fina mezcla de champiñones y portobellos, crema y vino blanco.
Cortes de tilapia con leche de tigre al estilo peruano, acompañados de maíz crocante y peras confitadas.
Láminas de tilapia en cocción lenta por medio ácido, al mejor estilo peruano, servidas con cebolla ocañera, maíz crocante, tomates cherry y maíz dulce.
Croquetas con base en carne de jaiba acompañadas de una cama de puré de plátano y salsa tártara de piña y ají dulce.
Finos trozos de chunchulla en cocción lenta y acompañados de papa criolla y arepa.